ELKE DINSDAG | MUZIEKBINGO | 19.00 uur

eet

ETEN
DRINKEN
Happy Hour
Brunch
Glutenvrij

Beer Kitchen, de eerste echte gastropub van Kansas City, biedt een zorgvuldig samengestelde bierkaart, bekroonde gerechten en de populairste, volledig zelfgemaakte weekendbrunch van Midtown.

AFDRUKBAAR LUNCH-/DINERMENU
AFDRUKBAAR BRUNCHMENU
AFDRUKBAAR GLUTENVRIJ MENU
AFDRUKBAAR VEGANISTISCH MENU

HAPJES

🥕COURGETTEFRIETJES 10

in tempurabeslag, besprenkeld met honing, zeezout, romige mierikswortel-aioli

FRIETJES 11

bbq burnt ends, fondue van gerookte gouda, ui, augurkenrelish

🥕PRETZELSTAVEN 11

biermosterd, Granny Smith-appel, fondue van gerookte Gouda

🥕SPROUTJES 11

knapperige spruitjes, geraspte Manchego, aioli met geroosterde knoflook om in te dippen

🥕GEVULDE EIEREN op toast 11

rooster eieren van kippen met vrije uitloop, B&B-augurken, zuurdesembrood met ‘everything’-korst

🥕KAAS-ANCHO-MAÏSDIP 11

ancho-peper, chipotle-cheddar, blauwe maïschips, salsa verde

knapperige ‘frietjes’ van kippendijen 14

kippendijen in karnemelkbeslag, Nashville-hete saus, shishito-pepers, comeback-saus

NACHOS MET GEROOSTERDE UITEREN 15

gerookte runderborst, carnitas, queso blanco, chipotle-bonen, fresno-pepers, avocado, pico, barbecuecrème

SALADES + SOEPEN

Geef elke salade een upgrade

VOEG ‘CAMPFIRE’-KIP, GEGRILDE KIP OF KNAPPERIGE DIJEN TOE +5 | VOEG IN DE PAN GEBRAADDE BIOLOGISCHE ZALM TOE +9
CAESAR half 8 | 12 uur

knapperige romaine, geraspte parmezaan, caesardressing, ciabattacroutons

🥕Knapperige Napa-boerenkool half 10 | 14.00 uur

boerenkool, spinazie, Chinese kool en paarse kool, rucola, flespompoen, craisins, knapperige spruitjes, gekruide cashewnoten, agavevinaigrette

Brown Derby Cobb 16

gerookte kalkoen, stukjes spek, tomaat, avocado, ei, blauwe kaas, sla, rodewijnvinaigrette, geroosterde peperkorrelcrème

Knapperige Thaise garnalensalade 18

tempura van garnalen met zoete chili, rode ui, wortel, geroosterde pinda’s, knapperige wontons, sesamzaadjes, knapperige groenten, Thaise pindadressing

CHIPOTLE-KIP 16

Kip uit de gietijzeren pan, op ‘kampvuur’-wijze ingewreven, met huisgemaakte groenten, avocado, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, knapperige maïs, pico de gallo, tortillareepjes en chipotle-ranch

FRANSE UIENSOEP 8

in bier gestoofde uien, fontinakaas, crostini

SOEP VAN DE DAG 8

STEL JE EIGEN LUNCHBOX SAMEN

Ma-vr 11.00-13.00 uur | $2 voor een halve portie | Alleen ter plaatse
LUNCHBOX 15

KIES ER ÉÉN:
BK CLASSIC | GAUCHO CHICKEN
IT’S POSSIBLE | TURKEY TURKEY | HOGTIED | TRIPLE CHEESE


KIES EEN GERECHT: SOEP VAN DE DAG | HUISSALADE | HALVE CAESAR | MINI-BELGISCHE FRIET |

PUB-CHIPS

VERDOMD LEKKERE HAMBURGERS

een speciale mix van Hertzog-short rib en brisket op een Farm-to-Market-broodje met ei
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLFRIETTOE +4
BK CLASSIC* 13.5

Tillamook-gerijpte cheddar, gekarameliseerde ui, romatomaten, Lil’ Gems-sla, huisgemaakte augurken & comeback-saus

SCHOORSTEEN* 15

gerookte burnt ends, gerookte Gouda, whisky-barbecueglazuur, augurkenrelish, chipotle-aioli & knapperige jalapeñoreepjes

BRICKHOUSE* 15

spek van appelhout, gerijpte Tillamook-cheddar, aioli met gerookt spek, rode uienjam, roma-tomaten en „gestapelde pubchips“

DE NACHTDOOR* 16

spek van appelhout, gebakken ei, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, spekmayonaise, broodje met ei

🥕HET KAN 13.5

huisgemaakte vegetarische burger, witte cheddar met chipotle, avocado, tomaat, gesneden sla, chipotle-aioli, broodje met ei

FRIET

HANDGESNEDEN FRIETJES NAAR BELGISCH RECEPT mini 4 | jumbo 7
HANDGESNEDEN ZOETE AARDAPPELFRIET mini 5 | jumbo 8
HANDGESNEDEN FRIETJES MET TRUFFEL EN PARMEZAAN mini 5,5 | jumbo 9

AIOLI-DIPSAUSEN

geroosterde knoflook | gerookte chipotle | zoete Thaise chili-moutazijn | mierikswortel | pittige vegenaise | gerookt spek | comeback-saus

Kies er twee bij elke jumbo-friet.
Extra sauzen +65¢ | Trio sauzen +$1,50

 BROODJES

geserveerd op vers brood van Farm-to-Market met huisgemaakte B&B-augurken
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
DRIEVOUDIGE KAAS 12

Tillamook-kaas, fontina, provolone en avocado op zuurdesembrood met een korst van Romano; tomatensoep om in te dippen

vastgebonden 14

Zwarte Woud-ham, BBQ-burnt ends, aioli met gerookt spek, witte cheddar met chipotle, augurkenrelish, huisgemaakte koolsalade, gegrild zuurdesembrood

de grote vis 16

kabeljauw in tempurabeslag, Amerikaanse kaas, gesneden sla, augurken en mout-aioli op een geroosterd broodje met ei

TURKIJE TURKIJE 14

volledig natuurlijke kalkoen, gerookt met hickoryhout, kalkoenbacon, avocado, tomaat, witte cheddar met chipotle, aioli met chipotle, gegrild zuurdesembrood

GAUCHO-KIP 14

kip met ‘kampvuur’-kruiden, avocado, pico de gallo, gesneden sla, Duke’s mayonaise, knapperige jalapeño, broodje met ei

Nashville-kip 14

knapperige kipfilet in augurkenpekel, Tennessee-hete saus, dille-augurken, Duke’s mayonaise, gesneden sla, broodje met ei

TACOS

KABELJAUW IN BIERBESLAG

 14

knapperige kabeljauwfilet in bierbeslag, citrussalade, schrijnsla, avocado-wasabi-aioli

CARNITAS MET GROENE CHILI 14

gerookte varkensschouder, pepperjack, salsa verde, gesneden sla, chipotle-aioli, geroosterde shishito-pepers met pintobonen en bruine rijst

🥕pompoen 14

geroosterde pompoen, suikermaïs, kool, chipotle-aioli, salsa macha, koriander met pintobonen en bruine rijst

FANFAVORIETEN

FISH & CHIPS in bierbeslag 20

kabeljauw in tempurabeslag, huisgemaakte koolsalade, mini-Belgische frietjes, aioli met moutazijn

Kip met wafels 18

kip met een korst van cornflakes, marinade van ahornsiroop en mosterd, wafel met cheddar, spek en bieslook, jus van de pan, ahornsiroop

WILDE ZALM-BOWL* 23

in de pan gebakken zalm, champagnesaus, erwten, wortelen, gestoomde bruine rijst

STEL JE EIGEN MACARONI MET KAAS SAMEN

MACARONI MET KAAS 15

100% tarwe, jumbo-elleboogpasta, Wisconsin-cheddar, fontina en romano met beboterde broodkruimels

Nashville Hot Mac & Cheese 21

knapperige kip in augurkenpekel, appelhoutgerookt spek, Nashville-hete saus 

KIES OM VOOR ÉÉN DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
groene erwten | geroosterde knoflook | witte truffelolie | gekarameliseerde ui

KIES OM VOOR 3 DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
gorgonzola | appelhoutgerookt spek | shiitake | spruitjes

KIES ERVOOR OM VOOR VIJF DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
BBQ burnt ends | gegrilde kip | Zwarte Woud-ham | ‘kampvuur’-kip

ZIJDEN

🥕Chips 4
🥕HUISGEMAAKTE KOOLSLA 4
🥕Erwten en wortelen met boter 6
🥕Chipotle-bonen & bruine rijst 4
🥕Gebraden spruitjes
met champagnesmeerboter 		8

DESSERT

CROISSANT-BROODPUDDING 9

chocoladeschilfers, Bailey’s crème anglaise

DRONKEN DONUTS 8

mini-donuts met poedersuiker, warme chocolademelk met Grand Marnier

🥕 = vegetarisch

DRINKEN

VERS BIER VAN DE TAP (proeverij/VOL)

BLAKE’S IMPERIAL STRAWBERRY BLUSH CIDER 4 / 8

* O’DELL SIPPPIN’ PRETTY SOUR 3 / 7

RIVER BLUFF MAIN ST AMERIKAANS TARWE 4 / 8

BIG GROVE SUMMER JAM ZUUR 4 / 7

HEAVY RIFF VELVET UNDERBROWN BROWN ALE 3 / 7

GOOSE ISLAND SOPHIE BELGISCHE SAISON 4 / 8
ROUGHTAIL EVERYTHING RIJMT OP ORANGE HAZY IPA 4 / 7

ALMA MADER THE ARCHITECT WEST COAST IPA 6 / 12
STRANGE DAYS DIVINATION IMPERIAL BALTIC PORTER 6 / 12
MICHELOB ULTRA AMERICAN LIGHT LAGER 3 / 7

RIVER BLUFF SPEEDLINER MIDWEST COAST IPA 4 / 8

* HOOGWAARDIGE HELLES VAN CINDERBLOKKEN  3 / 7

* LOGBOAT SNAPPER AMERICAN IPA  3 / 7

TOPPLING GOLIATH CITRA HOP DROP IMPERIAL HAZY IPA 6 / 12

*BROADWAY FLOR BLANCA MEXICAANSE LAGER 3 / 7 / 9
* BOULEVARD NITRO IRISH DRY STOUT 3 / 7

 

* = Happy Hour-biertjes

FLESSEN & BLIKJES

FRIS & SCHOON

Alaskaanse Kölsch 6

5,3% alcohol, Kölsch-stijl, AK, blikje van 355 ml

Northcoast Scrimshaw Pilsner 6

4,5% alcohol, pils; blikje van ca. 35 cl

gescheurd label Monk & Honey 6

6 % alcohol,Belgisch tafelbier, maandag, blikje van 355 ml

Stone Buenaveza Zout & Limoen 6

4,7 % alcohol, pils; fles van ca. 35 cl

zware riff, Love Gun 8

4,6% alcohol, cream ale; St. Louis, blikje van 473 ml

BLVD ongefilterd tarwebier 6

4,5% alcohol, pils; kcmo, blikje van 355 ml

Toppling Goliath TG Pils 6

5,6% alcohol, Duits pils; ia, blikje van 355 ml

Southwest Boulevard 6

4,5% alcohol, pils; koolzuurhoudend, blikje van 473 ml

FRUITBIER & SOURS

twee kannen grapefruit 6

5,1% alcohol, radler met grapefruit en bloedsinaasappel; blikje van ca. 350 ml

Great Divide Aardbei-rabarber 8

6,2% alcohol, fruitige kettle sour; Co, blikje van 355 ml

kleine S-bochten in de prairie 10

5,9% alcohol, zuur; prima, blikje van 355 ml

frambozenjam van hooggras, zuur 6

5,2% alcohol, Berliner Weisse; KS, blikje van 355 ml

delerium rood 12

8% alcohol, fruitbier; België, blikje van 47 cl

prairie regenboogsorbet 9

5,2% alcohol, fruitig zuur bier; oké, blikje van 355 ml

EAGLE-BANANENBROOD 7

5,0% alcohol, fruitbier; Verenigd Koninkrijk, blikje van 355 ml

CIDER & GLUTENVRIJ

Austin Eastciders Ananas 6

5% alcohol, glutenvrije cider; Texas, blikje van 355 ml

Austin Eastciders Bloedsinaasappel 6

5% alcohol, glutenvrije cider; Texas, blikje van 355 ml

Woodchuck Cider Pearsecco 6

6,1% alcohol, droge mousserende cider; vt, blikje van 355 ml

holidaily brewing co. favoriet 8

5% alcohol, glutenvrij Amerikaans blond bier; Co, blikje van 355 ml

Holidaily Brewing Co. Fat Randy  8

6,3% alcohol, glutenvrije IPA; CO, blikje van 355 ml

Boulevard Quirk: kersenbloesem & limoen 6

4% alcohol, hard seltzer; KC, blikje van 355 ml

BRICK RIVER HOMESTEAD PERZIK 6

4,50% alcohol, fruitcider; maandag, blikje van 355 ml

Blije papa-druif 6

5% alcohol, hard seltzer; ca. 355 ml blikje

Anxo witte cider 8

6,9% alcohol, droge cider; dc, 355 ml

High Noon Ananas Seltzer 8

4,5% alcohol, hard seltzer; dc, blikje van 355 ml

MACRO & TALL BOY

Stella Artois 7

5,2% alcohol, pils; België, fles van 33 cl

*p.b.r. „tall boy“ 5

4,7% alcohol, Amerikaans pils; wit, blikje van 473 ml

*Montuckykoude snacks 5

4,1% alcohol, Amerikaans pils; mt, blikje van 473 ml

*speciaal model 5

4,4% alcohol, Amerikaans lagerbier met toevoegingen; Mexico, blikje van 473 ml

*BudLight 5

4,2% alcohol, licht pils; maandag, blikje van 47 cl

*MichelobUltra 6

4,2% alcohol, superieur licht; maandag, blikje van 473 ml

*GooseIsland IPA 5

5,9% alcohol, IPA; Illinois, blikje van 47 cl

*YuenglingLager 6

4,5% alcohol, amberkleurig pils; pa, blikje van 473 ml

*YuenglingFlight 6

4,2% alcohol, licht pils; pa, blikje van 473 ml

*SierraNevada Pale Ale 6

5,6% alcohol, pale ale; blikje van ca. 47 cl

*SierraNevada Torpedo 6

7,20% alcohol, extra IPA; ca., 473 ml

Guinness  7

4,2% alcohol, Ierse dry stout; Ierland, 355 ml

*CoorsLight 5

4,2% alcohol, licht pils; blikje, ca. 47 cl

HEEL OPGEWONDEN

een toproofdier dat niet helemaal in vorm is 8

6% alcohol, saison; 473 ml blikje

nachtelijk delirium 12

5,8% alcohol, Belgisch sterk bier; België, fles van 47 cl

boulevard tank 7 8

8,5% alcohol, boerderijbier; kc, fles van 355 ml

stadskruis, supervet 8

6,4% alcohol, ne IPA; kc, blikje van 355 ml

Pipeworks Lizard King 9

6% alcohol, pale ale; blikje van 47 cl

BLVD Space Camper 6

5,96% alcohol, Cosmic IPA; KC, blikje van 473 ml

Bell’s Two-Hearted 8

7% alcohol, Amerikaanse IPA; MI, 473 ml

Dikke oranje kat en haar kleintjes 8

6,5% alcohol, New England IPA; CT, 473 ml

de smalspoorweegschalen van de eeuwigheid 11

8,3% alcohol, imp dbl ipa; m0, blikje van 473 ml

GEROOSTERD & MOUTIG

model 90 shilling 6

5,3% alcohol, amberkleurig bier; blikje, 355 ml

Warsteiner Dunkel 6

4,8% alcohol, lager in München-stijl; Duitsland, fles van 355 ml

Alaska-barnsteen 6

5,3% alcohol, alt-style ale; ak, 355 ml

4-handen chocolademelkstout 10

5,5% alcohol, zoete milk stout; maandag, 355 ml

logboot Mamoot mild 5

4,0% alcohol, Engelse dark mild; maandag, 355 ml

Moody Tongue Churro Porter 11

7% alcohol, Baltic Porter; blikje, 355 ml

Piney River zwarte walnoot tarwe 6

4,5% alcohol, donker witbier; flesje van 35 cl

ALCOHOLVRIJ

Lagunita’s hopverfrisser 6

0,0% alcohol, alcoholvrije hop-seltzer; ca. 355 ml fles

De beste dag om Kölsch te brouwen 6

0,5% alcohol, Kölsch; ca. 35 cl blikje

Best Day Electro-Lime Cerveza 6

0,5% alcohol, bier; blikje van ca. 35 cl

sportieve uitbarsting 6

0,5% alcohol, IPA; blikje van 355 ml

Boulevard Lemon Wheat 6

0,5% alcohol, tarwe; koolzuurvrij, blikje van 355 ml

gelukselixer steenfruit 7

0,5% alcohol, kombucha; kcmo, blikje van 355 ml

Guinness n.v.t. 6

0,0% alcohol, na stout; Ierland, blikje van 473 ml

Michelob Ultra n.v.t. 6

0,0% alcohol, na-bier; ca. 350 ml blikje

DAYDRINKING (GLAS/KARAF VAN 1 LITER)

SEIZOENSGEBONDEN SANGRIA 8 / 24

Spaanse wijn, brandewijn en vers fruit

ZOMERBIER 8 / 24

citruswodka, PBR, rozemarijnlimonade

BK MARY 28 september

wodka, huisgemaakte tomatenmix, groentegarnituur

SOCIAL SPRITZ 10 / 45

Tito’s met bergamot en ananas, Aperol, muntlimonade en prosecco

COCKTAILS

kokomo 11

Rumhaven-kokosrum, passievrucht, limoen, munt

sociaal 10

vodka’s met bergamot en ananas, Aperol, muntlimonade en prosecco

LUSH LIFE* 14

Tito’s met ananas- en vanillesmaak, Kasama-rum, saffraanlikeur, citroen en orgeat

FRESA FRESCA 11

gin, met aardbeien gearomatiseerde Aperol, grapefruit, grapefruit-radler

NOG EEN UITVOERINGSBESLUIT 11

blanco tequila, chilelikeur, grapefruit, agave, limoen, sinaasappelbitter, sodawater

Clubhuis 12

wodka met earl grey-smaak, muntlimonade & ijsthee

Old Fashioned met gerookte whisky 14

Four Roses Kentucky Bourbon, Demerara, Angostura Bitters

Cowboykoffie* 11

Espolón Blanco tequila, Cardamaro, Nux Alpina-walnootlikeur, cold brew, rijke siroop en chocolade-mole-bitters

Waarom niet?! 12

(onze variant op de espresso martini) wodka, koffielikeur, vanillebonensiroop, cold brew

Whisky Royale 14

West Bottom’s whisky, St-Germain, Taylor’s Velvet Falernum, limoen, bitters

De Caprice 14

wodka met jalapeño, bramencompote, limoen, munt

MOCKTAILS

PURPLE RUSH 8 

lavendel-verbena-kombucha, citroen, tijm

ANANASPUNCH 8 

tropische energiedrank, passievrucht, agavesiroop

RITUAL ROYALE 10 

ritual alcoholvrije whisky, orgeat, limoen

goede wijn (glas/fles)

BUBBLY

PROSECCO acinum, Italië 10 / 35
Cava Miquel Pons Brut, Spanje 35
ROSÉ CAVA Toca, Spanje 35

ROSÉ/WIT

ROSE ‘en waarom ben ik meneer Pink,’ Washington 9/ 32
PINOT GRIGIO Casa Vino, Italië 9 / 32
SAUV BLANC Savée Sea, Nieuw-Zeeland 10 / 35
ChardonNaY Lobetia, Spanje (veganistisch) 8 / 28

ROOD

PINOT NOIR, Columbia Valley 13 / 45
RED BLEND Lone Birch, Yakima Valley 9 / 32
CABERNET-vliegveldwoningen, Yakima Valley 13 / 45
MALBEC Mythic Mountain, Mendoza 9 / 32

VERFRISSINGEN VOOR THUIS

LEMONADE MET ROZEMARIJN 4.5
PINEY RIVER ROOT BEER 4.5
SEIZOENSGEBONDEN KOMBUCHA 7
LOKALE KOFFIE Hattie’s Coffee Sumatra, gemalen 3
HATTIE’s COLD BREW 6
SERVICE VOOR WARME THEE 4.5

SIPPERS

WHISKY

Angel’s Envy Bourbon 14
James E. Pepper Bourbon 10
Knob Creek Bourbon 12
Knob Creek Single McCoy’s 13
Maker’s Mark 12
Restless Spirit – Sons of Erin 8
West Bottom’s Whiskey 10
Woodford Reserve 12
Woodford Double-Oaked 20
Yellowstone Select Bourbon 11

ROGG

Angel’s Envy Finished Rye 16
Basil Hayden Dark Rye 14
James E. Pepper Rye 10
Old Overholt 8
Rittenhouse Rye 9
Wild Turkey Rye 10

AGAVE

Casamigos Blanco 14
Witte Cimarrón 6
Cimarrón Reposado 7
Don Julio Blanco 13
Witte Spoor 8
Espolón Reposado 8
La Gritona Reposado 11
Brusco Mezcal 10
La Luna Cupreata Mezcal 8
Yola Mezcal 14

SCOTCH

Compass Box Glasgow-blend 10
Dalmore 12 jaar 18
Macallan 12 jaar Double Cask 20
Oban 14 jaar 23

HAPPY HOUR

ELKE DAG VAN 15.00 TOT 18.00 UUR (ALLEEN IN HET RESTAURANT)

VIER DOLLAR

grote jongens | lekkere cocktails | Four Roses-bourbon | happy hour-taco

VIJF DOLLAR

sangria | Jameson | selectie van lokale tapbieren | jumbo-truffelfrietjes

ZES DOLLAR

huiswijn | courgettefrietjes | Mean Mule (agave-
) kaasachtige ancho-maïsdip

ZEVEN DOLLAR

pretzelstaafjes | knapperige spruitjes | toast met gevulde eieren
t twee mini-cheeseburgers

BRUNCH

OPEN IN HET WEEKEND VAN 9.00 TOT 14.00 UUR

MIMOSAS

KLASSIEKE MIMOSA 8 / 30

mousserende wijn & sinaasappelsap

PEACH BELLINI 9 / 34

mousserende wijn & perzikpuree

DAYDRINKING (GLAS/KARAF VAN 1 LITER)

SEIZOENSGEBONDEN SANGRIA 8 / 24

Spaanse wijn, brandewijn en vers fruit

BEROEMDE BLOODY MARYS

BK MARY 28 september

wodka, huisgemaakte tomatenmix, groentegarnituur

CAJUN MARY 11

Tito’s-wodka met peperkorrels, huisgemaakte mix, groentegarnituur

Wakker worden & spek MARY 13

Tito’s-wodka met spek en peperkorrels, huisgemaakte mix, groentegarnituur

COCKTAILS

kokomo 11

Rumhaven-kokosrum, passievrucht, limoen, munt

sociaal 10

vodka’s met bergamot en ananas, Aperol, muntlimonade en prosecco

LUSH LIFE* 14

Tito’s met ananas- en vanillesmaak, Kasama-rum, saffraanlikeur, citroen en orgeat

GENEGEERD 12

tequila met ghost pepper, anaheim-pepermix, citroen & tijm

CHERUBIM 14

Hendrick’s Gin, St-Germain vlierbloesemlikeur, citroen, bruisende watermeloenrosé en komkommer

Clubhuis 12

wodka met earl grey-smaak, muntlimonade & ijsthee

Old Fashioned met gerookte whisky 14

Four Roses Kentucky Bourbon, Demerara, Angostura Bitters

Cowboykoffie* 11

Espolón Blanco tequila, Cardamaro, Nux Alpina-walnootlikeur, cold brew, rijke siroop en chocolade-mole-bitters

De Caprice 14

wodka met jalapeño, bramencompote, limoen, munt

*DIT PRODUCT BEVAT NOTEN

VOORGERECHTEN

baby-donuts 8

kaneelsuiker, fruitcompote & anglaise met „ontbijtgranenmelk“

Knapperige wafeltjes 8

poedersuiker, ahornsiroop om in te dippen

Karnemelkkoekjes 9

jachtworstjus of vegetarische shiitake-paddenstoelenjus

Toast met gevulde eieren 11

scharreleieren, B&B-augurken, zuurdesembrood met een ‘everything’-korst

Latkes van courgette en aardappel 10

knapperige aardappelpannenkoekjes, shiitake, bieslookbotersaus

DUTCH BABY

ONZE HARTIGE, SPECIALE GEBAKKEN ‘EISOUFFLÉ’-PANCAKE, GESERVEERD MET BRUNCH-AARDAPPELTJES
APPLEWOOD-SPEK 14

spek van appelhout, Granny Smith-appels, Tillamook-cheddar, gekarameliseerde ui en rozemarijnhoning

BENEDICTS

GESERVEERD MET HOLLANDAISE & BRUNCH-AARDAPPELTJES
KLASSIEKE BENNY* 14

Zwarte Woud-ham, gepocheerde eieren, Engelse muffin

AVOCADO-ZALM BENNY* 16

huisgerookte zalm, in ‘everything-spice’ gepocheerde eieren, avocado, Engelse muffin

OMELETTEN

GESERVEERD MET BRUNCH-AARDAPPELTJES EN ZUURDESEMTOAST
SPEK-CHEDDAR 14

spek van appelhout, Tillamook-cheddar, gekarameliseerde uien

de gigantische omelet 14

omelet met drie eieren, Schwarzwalder ham, Tillamook-cheddar, gekarameliseerde ui, paprika en hollandaisesaus

BRUNCH-VOORGERECHTEN

brioche-wentelteefjes 12

brioche met kaneel, gezouten pecannoten, bourbonsiroop, spek gerookt op appelhout

de Super Bowl* 14

karnemelkkoekje, worstjus, brunch-aardappeltjes, appelhoutgerookt spek, hamlap uit het Zwarte Woud & twee eieren naar keuze

HUEVOS RANCHEROS 15

twee gebakken eieren naar keuze, huisgemaakte chorizo, pintobonen, knapperige blauwe maïstortilla’s, salsa ranchera, ingemaakte fresno, pico, crema

avocado-powertoast* 14

ciabatta met verse producten van de boerderij, gepureerde avocado, artisjokharten, gekarameliseerde sjalot, twee gepocheerde eieren, geroosterde tomaat, bieslook

de ontbijtstapelaar* 13

een in Cholula-boter gebakken ei, gerookt spek, Schwarzwalder ham en witte cheddar met chipotle op een geroosterd eierbroodje; geserveerd met brunch-aardappeltjes

Knapperige wafel-smashburger 16

geplet Hertzog-rundvleespasteitje, gebakken ei, gerookt spek, Merkt’s cheddar, gekarameliseerde ui, ahorn-aioli, knapperige karnemelk-wafel

Kip met wafels 18

in de oven gebakken kipfilet met een korst van cornflakes, gemarineerd in ahorn-mosterdsaus, wafel met cheddar, spek en bieslook, jus uit de pan, ahornsiroop

ZIJDEN

APPLEWOOD- of KALKOENSPEK $4
TWEE EIEREN NAAR WENS* $4
BRUNCH-AARDAPPELEN $4
WOLFERMAN’S ENGELSE MUFFIN $4
KARNEMELKKOEKJE $4
TOAST VAN ZUURDESEM VAN BOER TOT MARKT $4

SALADES + SOEPEN

VOEG ‘CAMPFIRE’-KIP, GEGRILDE KIP OF KNAPPERIGE DIJEN TOE +5 | VOEG IN DE PAN GEBRAADDE BIOLOGISCHE ZALM TOE +9
CAESAR half 8 | 12 uur

knapperige romaine, geraspte parmezaan, caesardressing, ciabattacroutons

knapperige napa-boerenkool half 10 | 14.00 uur

boerenkool, spinazie, Chinese kool en paarse kool, rucola, flespompoen, craisins, spruitjes, gekruide cashewnoten, agavevinaigrette

Brown Derby Cobb 16

gerookte kalkoen, stukjes spek, avocado, ei, tomaat, blauwe kaas, knapperige sla, rodewijnvinaigrette, crème van geroosterde peperkorrels

Knapperige Thaise garnalensalade 18

tempura van zoete chili-garnalen, knapperige wontons, wortel, rode ui, geroosterde pinda’s, sesam, knapperige groenten, Thaise pindadressing

FRANSE UIENSOEP 8

in bier gestoofde uien, fontinakaas, crostini

SOEP VAN DE DAG 8

vraag de ober naar de soep van de dag

GEGRILDE BROODJES

GESERVEERD OP VERSGEBAKKEN BROOD VAN DE BOER NAAR DE MARKT MET HUISGEMAAKTE B&B-AUGURKEN
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLOUD TOE +4
DRIEVOUDIGE KAAS 12

Tillamook-cheddar, fontina, provolone en avocado op zuurdesembrood met een korst van romano; ‘tomatensoep’ om in te dopen

vastgebonden 14

Zwarte Woud-ham, BBQ-burnt ends, pulled pork, aioli met gerookt spek, witte cheddar met chipotle, augurkenrelish en appelcider-koolsalade op gegrild zuurdesembrood

TURKIJE TURKIJE 14

volledig natuurlijke, met hickory gerookte kalkoen, kalkoenbacon, avocado, tomaat, witte cheddar met chipotle en chipotle-aioli op geroosterd zuurdesembrood

PREMIUM BURGERS

EEN SPECIALE MIX VAN HERTZOG-SHORT RIB EN BRISKET, GESERVEERD OP EEN BROODJE MET EIEREN VAN DE BOER NAAR DE WINKEL
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
BK CLASSIC* 13.5

Tillamook-gerijpte cheddar, gekarameliseerde ui, romatomaten, Lil’ Gems-sla, huisgemaakte augurken en comeback-saus

SCHOORSTEEN* 15

gerookte burnt ends, gerookte Gouda, whisky-barbecueglazuur, augurkenrelish, chipotle-aioli en knapperige jalapeñoreepjes

DE NACHTDOOR* 16

spek van appelhout, gebakken ei, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, spekmayonaise, broodje met ei

HET IS MOGELIJK 13.5

huisgemaakte vegetarische burger, witte cheddar met chipotle, avocado, tomaat, gesneden sla, chipotle-aioli, broodje met ei

FRIET

HANDGESNEDEN FRIETJES NAAR BELGISCH RECEPT mini 4 | jumbo 7
HANDGESNEDEN ZOETE AARDAPPELFRIET mini 5 | jumbo 8
HANDGESNEDEN FRIETJES MET TRUFFEL EN PARMEZAAN mini 5,5 | jumbo 9

AIOLI-DIPSAUSEN

geroosterde knoflook | gerookte chipotle | zoete Thaise chili | moutazijn | mierikswortel | basilicum-vegenaise | gerookt spek | comeback-saus

Kies er twee bij elke jumbo-friet.
Extra sauzen +65¢ | Trio sauzen +$1,50

*Het eten van rauw of onvoldoende verhit rundergehakt, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op voedselvergiftiging vergroten.

Glutenvrije gerechten

HAPJES

🥕SPROUTJES 11

knapperige spruitjes, geraspte Manchego, aioli met geroosterde knoflook om in te dippen

🥕TOAST MET GEVULDE EIEREN 13

roostereieren van kippen met vrije uitloop, augurken van B&B, glutenvrij broodje

🥕KAAS-ANCHO-MAÏSDIP 12

ancho-peper, chipotle-cheddar, blauwe maïschips, salsa verde

SALADES + SOEPEN

Geef elke salade een upgrade

voeg gegrilde kip of kampvuurkip toe +5 | voeg zalm van de Faeröer toe +9
CAESAR half 8 | 12 uur

knapperige romaine, geraspte parmezaan, caesardressing (zonder croutons)

🥕Knapperige Napa-boerenkool half 9 | 14 uur

boerenkool, spinazie, Chinese kool en rode kool, rucola, flespompoen, craisins, knapperige spruitjes, gekruide cashewnoten, agavevinaigrette (geen spruitjes indien gevoelig voor gluten uit de gedeelde friteuse)

CHIPOTLE-KIP 16

Kip uit de gietijzeren pan, op ‘kampvuur’-wijze ingewreven, met huisgemaakte groenten, avocado, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, knapperige maïs, pico de gallo, tortillareepjes en chipotle-ranch

STEL JE EIGEN LUNCHBOX SAMEN

Ma-vr 11.00-13.00 uur | $2 voor een halve portie | Alleen ter plaatse
LUNCHBOX 15

KIES ÉÉN:
BK CLASSIC | GAUCHO CHICKEN
IT’S POSSIBLE | |TRIPLE CHEESE TURKEY TURKEY | HOGTIED
sub GLUTENVRIJ BROODJE +$2 OF ZONDER BROOD

KIES EEN GERECHT:
HOUSE SALAD (zonder croutons) | HALF CAESAR (zonder croutons) | MINI BELGIAN FRY | PUB CHIPS

VERDOMD LEKKERE HAMBURGERS

speciale mix van Hertzog-short rib en brisket (zonder Farm-to-Market-broodje
+2 glutenvrij broodje +
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
BK CLASSIC* 13.5

Tillamook-gerijpte cheddar, gekarameliseerde ui, romatomaten, Lil’ Gems-sla, huisgemaakte augurken & comeback-saus

SCHOORSTEEN* 15

gerookte burnt ends, gerookte Gouda, whisky-barbecueglazuur, augurkenrelish, chipotle-aioli (zonder knapperige jalapeñoreepjes) – augurken vervangen door fresno-pepers

BRICKHOUSE* 16

spek van appelhout, gerijpte Tillamook-cheddar, aioli met gerookt spek, rode uienjam, roma-tomaten en „gestapelde pubchips“

DE NACHTDOOR* 16

spek van appelhout, gebakken ei, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, spekmayonaise, glutenvrij broodje

🥕HET KAN 13.5

huisgemaakte vegetarische burger, witte cheddar met chipotle, avocado, tomaat, gesneden sla, chipotle-aioli, glutenvrij broodje

FRIET

HANDGESNEDEN FRIETJES NAAR BELGISCH RECEPT mini 4 | jumbo 7
HANDGESNEDEN ZOETE AARDAPPELFRIET mini 5 | jumbo 8
HANDGESNEDEN FRIETJES MET TRUFFEL EN PARMEZAAN mini 5,5 | jumbo 9

AIOLI-DIPSAUSEN

geroosterde knoflook | gerookte chipotle | zoete Thaise chili-moutazijn | mierikswortel | pittige vegenaise | gerookt spek | comeback-saus

Kies er twee bij elke jumbo-friet.
Extra sauzen +65¢ | Trio sauzen +$1,50

 BROODJES

geserveerd op een glutenvrij broodje +2
 met huisgemaakte B&B-augurken
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
DRIEVOUDIGE KAAS 12

Tillmook-cheddar, fontina, provolone, avocado; ‘tomato soup’ om in te dippen

vastgebonden 14

Zwarte Woud-ham, BBQ-burnt ends, aioli met gerookt spek, witte cheddar met chipotle, augurkenrelish, huisgemaakte koolsalade, glutenvrij broodje +2

TURKIJE TURKIJE 14

volledig natuurlijke kalkoen, gerookt met hickoryhout, kalkoenbacon, avocado, tomaat, witte cheddar met chipotle, aioli met chipotle, glutenvrij broodje +2

GAUCHO-KIP 14

Kip met ‘kampvuur’-kruiden, avocado, pico de gallo, gesneden sla, Duke’s mayonaise, ingelegde Fresno-pepers, glutenvrij broodje +2

TACOS

CARNITAS MET GROENE CHILI 14

gerookte varkensschouder, pepperjack, salsa verde, gesneden sla, chipotle-aioli, geroosterde shishito-pepers, maïstortilla’s

🥕pompoen 14

geroosterde pompoen, suikermaïs, kool, chipotle-aioli, salsa macha, koriander op maïstortilla’s

FANFAVORIETEN

WILDE ZALM-BOWL* 23

in de pan gebakken biologische zalm, champagnesaus, erwten, wortelen, gestoomde bruine rijst

STEL JE EIGEN MACARONI MET KAAS SAMEN

GLUTENVRIJE MACARONI MET KAAS 15

glutenvrije elleboogpasta, Wisconsin-cheddar, fontina en pecorino romano

KIES OM VOOR ÉÉN DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
groene erwten | geroosterde knoflook | witte truffelolie | gekarameliseerde ui

KIES OM VOOR 3 DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
gorgonzola | appelhoutgerookt spek | shiitake | spruitjes

KIES ERVOOR OM VOOR VIJF DOLLAR PER STUK TOE TE VOEGEN:
BBQ burnt ends | gegrilde kip | Zwarte Woud-ham | ‘kampvuur’-kip

ZIJDEN

🥕HUISGEMAAKTE KOOLSLA 4
🥕Erwten en wortelen met boter 6
🥕Chipotle-bonen & bruine rijst 4
🥕Gebraden spruitjes
met champagnesmeerboter 		8

🥕 = vegetarisch

 Glutenvrij

Brunch

OPEN IN HET WEEKEND VAN 9.00 TOT 14.00 UUR

MIMOSAS

KLASSIEKE MIMOSA 8 / 30

mousserende wijn & sinaasappelsap

PEACH BELLINI 9 / 34

mousserende wijn & perzikpuree

DAYDRINKING (GLAS/KARAF VAN 1 LITER)

SEIZOENSGEBONDEN SANGRIA 8 / 24

Spaanse wijn, brandewijn en vers fruit

BEROEMDE BLOODY MARYS

BK MARY 28 september

wodka, huisgemaakte tomatenmix, groentegarnituur

CAJUN MARY 11

Tito’s-wodka met peperkorrels, huisgemaakte mix, groentegarnituur

Wakker worden & spek MARY 13

Tito’s-wodka met spek en peperkorrels, huisgemaakte mix, groentegarnituur

COCKTAILS

Westport-ontbijt 13

kasama-rum, pimentlikeur, cold brew, rijke siroop, chocolade-molé-bitters, miniwafeltje & spek

Cowboykoffie* 11

Espolón Blanco tequila, Cardamaro, Nux Alpina-walnootlikeur, cold brew, rijke siroop en chocolade-mole-bitters

CHERUBIM 14

Hendrick’s Gin, St-Germain vlierbloesemlikeur, citroen, bruisende watermeloenrosé en komkommer

LUSH LIFE* 14

Tito’s met ananas- en vanillesmaak, Kasama-rum, saffraanlikeur, citroen en orgeat

kokomo 11

Rumhaven-kokosrum, passievrucht, limoen, munt

*DIT PRODUCT BEVAT NOTEN

VOORGERECHTEN

Toast met gevulde eieren 13

eieren van kippen met vrije uitloop, B&B-augurken, glutenvrij broodje

BENEDICTS

GESERVEERD MET HOLLANDAISE & BRUNCH-AARDAPPELTJES *niet gebakken in een glutenvrije friteuse
KLASSIEKE BENNY* 16

Zwarte Woud-ham, gepocheerde eieren, glutenvrij broodje

AVOCADO-ZALM BENNY* 18

huisgerookte zalm, avocado, gepocheerde eieren met ‘everything spice’, glutenvrij broodje

OMELETTEN

GESERVEERD MET BRUNCH-AARDAPPELTJES *niet gebakken in een glutenvrije friteuse &
 GLUTENVRIJ BROODJE +2
SPEK-CHEDDAR 14

spek van appelhout, Tillamook-cheddar, gekarameliseerde uien

de gigantische omelet 14

omelet met drie eieren, Schwarzwalder ham, Tillamook-cheddar, gekarameliseerde ui, paprika en hollandaisesaus

BRUNCH-VOORGERECHTEN

HUEVOS RANCHEROS 15

twee gebakken eieren naar keuze, huisgemaakte chorizo met pintobonen, knapperige blauwe maïstortilla’s, salsa ranchera, ingemaakte fresno, pico, crema

avocado-powertoast* 16

glutenvrij broodje, gepureerde avocado, artisjokharten, gekarameliseerde sjalot, twee gepocheerde eieren, geroosterde tomaat, bieslook, geserveerd met brunch-aardappeltjes

de ontbijtstapelaar* 15

gebakken ei met Cholula-boter, gerookt spek, Schwarzwälder-ham en witte cheddar met chipotle op een glutenvrij broodje; geserveerd met brunch-aardappeltjes

ZIJDEN

APPLEWOOD- of KALKOENSPEK $4
TWEE EIEREN NAAR WENS* $4
BRUNCH-AARDAPPELEN $4

SALADES + SOEPEN

VOEG KAMPVUUR OF GEGRILD TOE +5 | VOEG IN DE PAN GEBRAADDE BIOLOGISCHE ZALM TOE +9
knapperige napa-boerenkool half 10 | 14.00 uur

boerenkool, spinazie, Chinese kool en paarse kool, rucola, flespompoen, craisins, spruitjes, gekruide cashewnoten, agavevinaigrette

GEGRILDE BROODJES

MET HUISGEMAAKTE AARDAPPEL
EN EN B&B-AUGURKEN
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
DRIEVOUDIGE KAAS 14

Tillamook-gerijpte cheddar, fontina, provolone en avocado op een glutenvrij broodje; ‘tomatensoep’ om in te dopen 

vastgebonden 16

Zwarte Woud-ham, BBQ-burnt ends, pulled pork, aioli met gerookt spek, witte cheddar met chipotle, augurkenrelish en appelcider-koolsalade op een glutenvrij broodje

TURKIJE TURKIJE 16

volledig natuurlijke, met hickoryhout gerookte kalkoen, kalkoenbacon, avocado, tomaat, witte cheddar met chipotle en chipotle-aioli op een glutenvrij broodje

PREMIUM BURGERS

EEN SPECIALE MIX VAN HERTZOG-SHORT RIB EN BRISKET, GESERVEERD ALS '
' OP EEN GLUTENVRIJ BROODJE 
VOEG EEN MINI BELGISCHE FRIET OF HUISGEMAAKTE KOLENSLA TOE +4
BK CLASSIC* 15.5

Tillamook-gerijpte cheddar, gekarameliseerde ui, romatomaten, Lil’ Gems-sla, huisgemaakte augurken en comeback-saus op een glutenvrij broodje

SCHOORSTEEN* 17

gerookte burnt ends, gerookte Gouda, whisky-barbecueglazuur, augurkenrelish, chipotle-aioli & geen knapperige jalapeñoreepjes, in plaats daarvan ingemaakte fresno’s op een glutenvrij broodje

DE NACHTDOOR* 18

spek van appelhout, gebakken ei, chipotle-cheddar, ingemaakte fresno-pepers, spekmayonaise op een glutenvrij broodje

HET IS MOGELIJK 15.5

huisgemaakte vegetarische burger, witte cheddar met chipotle, avocado, tomaat, gesneden sla, chipotle-aioli op een glutenvrij broodje 

FRIET

HANDGESNEDEN FRIETJES NAAR BELGISCH RECEPT mini 4 | jumbo 7
HANDGESNEDEN ZOETE AARDAPPELFRIET mini 5 | jumbo 8
HANDGESNEDEN FRIETJES MET TRUFFEL EN PARMEZAAN mini 5,5 | jumbo 9

AIOLI-DIPSAUSEN

geroosterde knoflook | gerookte chipotle | zoete Thaise chili | moutazijn | mierikswortel | basilicum-vegenaise | gerookt spek | comeback-saus

Kies er twee bij elke jumbo-friet.
Extra sauzen +65¢ | Trio sauzen +$1,50

*Het eten van rauw of onvoldoende verhit rundergehakt, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op voedselvergiftiging vergroten.

Bierkeuken

WAAR VINDT U ONS

435 Westport Road
Kansas City, MO 64111
816.389.4180 

KEUKEN

Maandag t/m donderdag: 11.00-23.00 uur
Vrijdag: 11.00-00.00 uur
Zaterdag: 9.00-00.00 uur
Zondag: 9.00-23.00 uur

BRUNCH

9.00-14.00 uur, zaterdag en zondag

BAR

Maandag t/m donderdag 11.00-12.00 uur
Vrijdag 11.00-13.00 uur
Zaterdag 9.00-13.00 uur
Zondag 9.00-12.00 uur

BLIJF OP DE HOOGTE

Ontvang exclusieve kortingen en aanbiedingen en wees als eerste op de hoogte van speciale acties, evenementen en nieuwe menu-introducties.

E-MAILADRES

Bedacht door

Kulinaire deugd

© 2025 Culinary Virtue Restaurant Collective | Toegankelijkheidsverklaring